جستجو
فا
A.A.S در مدرک هنرهای آشپزی در کالج کندال فیوز هنر و علم پخت و پز همراه با مقدمه ای بر شیوه های مدیریت رستوران. در کنار آموزش آشپزی سخت، شما برخی از استراتژی های رهبری و همکاری شما نیاز به برتری در یک حرفه ای در مواد غذایی بررسی کنید.
مشاهده سایت رسمیbachelor
months 20
EUR 12235
English
حضوری / /
Full Time / Part Time
2022-09-20
2023-01-01
شما با کاوش در اصول پخت و پز شروع, سپس حرکت به تکنیک های آشپزی پیشرفته و مهارت. شما دانش خود را به عنوان شما آماده مواد غذایی برای مکان های کندال در محوطه دانشگاه اعمال می شود, از جمله ما Zagat امتیاز, راهنمای میشلن توصیه می شود رستوران ناهار خوری خوب. این A.A.S در مدرک هنرهای آشپزی در کالج کندال دانش آموزان را آماده می کند تا با اعتماد به نفس وارد هر کالیبر رستوران شوند و در نهایت به نقش های مسئولیت قابل توجهی در آشپزخانه حرفه ای گام بردارند. بررسی اجمالی این دوره ها اساسی به کاردانی در برنامه هنرهای آشپزی:مبانی پخت و پز حرفه ای من و دوم – یادگیری مهارت های چاقو ضروری, ایمنی مواد غذایی, چاشنی, هنر سس و سوپ و جفت مواد غذایی. کشت کام تصفیه شده برای تشخیص ظرایف و شیفت در طعم. آشپزی تغذیه ای – یادگیری مفاهیم تغذیه و اعمال آنها را به طور مستقیم به آشپزخانه. تحت پوشش در هر هفته —از دیدگاه آشپز—موضوعاتی مانند مدیریت وزن، برچسب گذاری مواد غذایی، آلرژی غذایی، هضم غذا، دیابت و بیماری های قلبی هستند. مسائل غذایی اخلاقی معاصر از طریق پخت و پز برای منوهای غذایی گیاهی، گیاهی و مذهبی مورد رسیدگی قرار خواهد گرفت. آمادگی ، آتش ، صفحه — این دوره به چالش کشیدن دانش آموزان به اعمال مفاهیم و تکنیک های آموخته شده در کلاس های قبلی برای نشان دادن مهارت های خود را. این دوره بیشتر به دانش آموزان آموزش خواهد داد که چگونه به صورت سازمان یافته تحت فشار کار کنند و دانش آموزان را برای طبخ با فوریت و دقت آماده کنند. رشد و توسعه حرفه ای I, II, III – طراحی شده برای رسیدن به دو جنبه از صنعت, رشد حرفه ای و توسعه. دانشجویان ارزیابی عملی در مورد مهارت های به دست آمده در دوره های پایه ای خود و دریافت بازخورد به رشد حرفه ای برنامه در مقایسه با معیار صنعت.
دوره ها عبارتند از:کافه تولید اخلاق غذایی گارد منگر روش های پیشرفته پخت و پز مواد غذایی خرید آمادگی، آتش سوزی، رشد حرفه ای بشقاب و توسعه
10٪ بورسیه فرصت خودکار شامل تمام برنامه های NLU کارشناسی از جمله مدیریت مهمان نوازی واجد شرایط برای دانشجوی سال اول و انتقال 25٪ بورسیه فرصت خودکار شامل تمام هنرهای آشپزی و برنامه های Baking & Pastry واجد شرایط برای دانشجوی سال اول و انتقال 50٪ #YouAreWelcomeHere بورسیه اعطا شده به دو دانشجو در هر دوره پاییزواجد شرایط به دانشجویان سال اول کارشناسی تنها مهلت اول ژوئیه است
برای اطلاعات بیشتر به صفحه دانشگاه مراجعه کنید
متن کامل درخواسترسمی از تمام موسساتی که در آن ثبت نام کرده و / یا حضور داشته است. برای اینکه رسمی تلقی شود، رونوشت ها باید به پاکت های مهر و موم شده توسط نهاد صادر کننده برسند. متقاضیان با کمتر از 10 ساعت ترم از اعتبار کالج قابل انتقال باید رونوشت رسمی دبیرستان ، مهر و موم شده در پاکت اصلی با تاریخ فارغ التحصیلی ارسال شده است. رونوشت های رسمی نظامی، گواهی های نظامی (از جمله ارتش، نیروی دریایی، خدمات مشترک دریایی یا رونوشت های CCAS-Air Force)، گواهی های شناخته شده ملی و نمرات آزمون CLEP/DANTES نیز ممکن است برای ارزیابی ارائه شود.